Ramadan: क्या आप इस रमज़ान के रोज़े के दौरान एक मीठे व्यंजन की लालसा कर रहे हैं, जो सामान्य से परे हो? चूँकि रमज़ान 2024 पूरे जोरों पर चल रहा है| दुनिया भर के परिवार और समुदाय उपवास, प्रार्थना और चिंतन के साथ इस पवित्र महीने को मनाने के लिए एक साथ आते हैं।
रमज़ान के दौरान दिन के सबसे प्रतीक्षित क्षणों में से एक है इफ्तार, यानी रोज़ा तोड़ना और स्वादिष्ट मिठाइयों के अलावा उपवास के दिन को समाप्त करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? चाहे आप शाही टुकड़ा के शाही पतन का आनंद लेना चाहें या फ़िरनी की आरामदायक सादगी का स्वाद लेना चाहें, प्रत्येक टुकड़ा परंपरा, एकजुटता और इस धन्य महीने के दौरान प्रियजनों के साथ भोजन साझा करने की खुशी का उत्सव है।
इस Ramadan में आपकी इफ्तार दावत को बेहतर बनाने के लिए यहां 5 स्वादिष्ट मिठाइयां दी गई हैं
शाही टुकड़ा (रॉयल ब्रेड पुडिंग)
शाही टुकड़ा, एक क्लासिक मुगलई मिठाई जो मीठे गाढ़े दूध में भिगोई हुई तली हुई ब्रेड स्लाइस, इलायची, केसर के स्वाद और बादाम और पिस्ता जैसे कटे हुए मेवों से सजाकर बनाई जाती है। यह स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से आपके इफ्तार में भव्यता का स्पर्श जोड़ देगी।
फिरनी (चावल का हलवा)
फ़िरनी एक मलाईदार चावल का हलवा है जिसे पिसे हुए चावल को दूध, चीनी और इलायची के साथ गाढ़ा होने तक उबालकर बनाया जाता है। परंपरागत रूप से मिट्टी के बर्तनों में ठंडा करके परोसी जाने वाली फिरनी को अक्सर कतरे हुए बादाम, पिस्ते और सुगंधित गुलाब जल के छिड़काव से सजाया जाता है, जो आपके इफ्तार भोजन को एक ताज़ा और आरामदायक अंत प्रदान करता है।
शीर खुरमा (वर्मीसेली पुडिंग)
शीर खुरमा, जिसका अनुवाद ‘खजूर के साथ दूध’ है, रमज़ान के दौरान आनंद लिया जाने वाला एक सर्वोत्कृष्ट मिठाई है। इस समृद्ध और मलाईदार हलवे में खजूर, सूखे मेवे और इलायची और केसर जैसे सुगंधित मसालों के साथ मीठे दूध में पकाई गई सेंवई शामिल है। शीर खुरमा एकजुटता और उदारता की भावना का प्रतीक है, जो इसे आपकी इफ्तार मेज के लिए एक आदर्श जोड़ बनाता है।
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बादाम हलवा (बादाम का हलवा)
बादाम हलवा एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे बारीक पिसे हुए बादामों से घी, चीनी और दूध के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह गाढ़ी, हलवा जैसी स्थिरता तक न पहुंच जाए। केसर के धागों और खाने योग्य चांदी की पत्ती से सजाया गया, यह मखमली चिकना हलवा आपके मुंह में पिघल जाता है, और अपने पीछे एक लंबे समय तक रहने वाली पौष्टिक मिठास छोड़ जाता है जो इंद्रियों को प्रसन्न करती है।
अंजीर बासुंदी (अंजीर दूध का हलवा)
अंजीर बासुंदी एक शानदार मुगलई मिठाई है जिसे दूध को तब तक उबालकर तैयार किया जाता है जब तक कि यह कम और गाढ़ा न हो जाए, फिर इसमें कटे हुए अंजीर, केसर और इलायची मिला दी जाती है। यह मलाईदार मिश्रण शानदार और आरामदायक दोनों है, जो स्वाद और बनावट का एक आनंददायक मिश्रण पेश करता है|
Harshita/1mint
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