Ramadan 2024: जब उपवास के समय पोषण की बात आती है, तो एनर्जी के स्तर और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कुछ जरूरी बातों को ध्यान में रखना चाहिए।
रमज़ान के पवित्र महीने के दौरान, मुस्लिम समुदाय के परिवार अक्सर नए और अलग अलग स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं। जिसके साथ रोज़े (उपवास) की शुरुआत और अंत को एक साथ मिलकर रोज़े को सुबह से लेकर शाम तक पूरा करते हैं। हालाँकि, जब इस समय पोषण की बात आती है, तो एनर्जी के स्तर और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कुछ जरूरी बातों को ध्यान में रखना चाहिए।
क्या खाएँ सुहूर में?
सूरज निकालने से पहले के भोजन के लिए, जिसे सहूर या सुहूर के नाम से जाना जाता है, पौष्टिक खाना बहुत जरूरी है जो पूरे उपवास अवधि के दौरान लगातार एनर्जी देते हैं। इनमें फाइबर से भरपूर फल और सब्जियां शामिल हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं, साथ ही फाइबर युक्त कार्बोहाइड्रेट जैसे ब्राउन राइस और होल्सम ब्रेड, जो समान रूप से एनर्जी जारी करते हैं।
इफ्तार में एनर्जी को कैसे करें रीस्टोर?
जब आपका उपवास तोड़ने की बात आती है, तो एनर्जी भंडार को फिर से भरने के लिए सभी प्रमुख खाद्य समूहों से खाद्य पदार्थों का सेवन करना जरूरी है। इनमें फल और सब्जियां, जटिल कार्बोहाइड्रेट जैसे साबुत अनाज की ब्रेड और ब्राउन राइस, और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे लीन मीट, अंडे, फलियां और लो फैट वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं। तेल के उपयोग को सीमित करना और स्टीमिंग, ग्रिलिंग और बेकिंग जैसे स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने के तरीकों को चुनना भी एक अच्छा विचार है।
वज़न का रखें खास खयाल
अगर आप रमजान के दौरान अपना वजन नियंत्रित रखना चाहते हैं तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
1. हाई फाइबर नाश्ता: पेट भरा हुआ महसूस करने और पाचन में सहायता के लिए दलिया, फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाएं।
2. मीठे पेय पदार्थों के बजाय पानी पिएं: उपवास के दौरान पानी पिएं। यह फैट जलने को बढ़ाता है और अधिक खाने को कम करता है।
3. लीन प्रोटीन खाएं: मेटाबोलिस्म को बढ़ावा देने और भूख कम करने के लिए चिकन, मछली या पौधे-आधारित प्रोटीन खाएं।
4. खाने के बाद टहलें: पाचन में सहायता और फिटनेस बनाए रखने के लिए सुहूर और इफ्तार के बाद 20 मिनट तक टहलें।
5. संतुलित इफ्तार: अपने इफ्तार भोजन में अंडे का सफेद भाग और पानी शामिल करें। ब्राउन राइस , और सब्जियाँ भी शामिल कर सकते हैं।
6. रुक-रुक कर उपवास + व्यायाम: बेहतर वजन घटाने के लिए, उपवास को 30 मिनट की पैदल यात्रा, साइकिल चलाना या योग के साथ जोड़ें।
7. सोच-समझकर खाएं: आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने के लिए सब्जियां, फल और कार्बोहाइड्रेट जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ चुनें।
8. फैट, चीनी और नमक से बचें: वजन बढ़ने और स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए तले हुए खाद्य पदार्थ, चीनी वाले स्नैक्स और अधिक नमक को सीमित करें।
अंत में, रमज़ान वजन घटाने वाला आहार संपूर्ण स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सावधानीपूर्वक भोजन, पर्याप्त जलयोजन और नियमित व्यायाम पर केंद्रित है। इस आध्यात्मिक यात्रा के दौरान सचेत आहार और जीवनशैली का चयन करके, व्यक्ति शारीरिक और मानसिक रूप से विकसित हो सकता है।
Shumaila/1 Mint
